1 belle aubergine, 2 courgettes, 3 tomates épépinées, 2 oignons émincés, 1 gousse d'ail, 1 branche de basilic, 100g de beurre, 75g de parmesan, 25g de chapelure, huile d'olive, sel, poivre
Lavez et couper les légumes en petits dés..Faire revenir les oignons,ajouter l'aubergine,puis les courgettes,les tomates,l'ail et le basilic.
Salez,poivrez.Laissez cuire jusqu'à obtenir une compote de légumes un peu sèche.
Pendant ce temps faire sauter les filets de poulet coupés en lanières dans une poêle graissée d'huile d'olive.salez,poivrez mélangez le poulet aux légumes.
Préparer la pate à crumble: travaillez ensemble le beurre, le parmesan et la chapelure
Dresser un lit de légumes au fond d'un plat allant au four.
Saupoudrer de pâte à crumble et mettre au four 30 min envi,jusqu'à ce que la croute soit bien dorée.
Préparation 
Cuisson 
