4 filets de bar (env. 150g chacun), 100g de chorizo, 1 filet d'huile d'olive, sel et poivre du moulin.
Préchauffer le four à 180°. Trancher finement le chorizo. Poser les filets de bar dans un plat légèrement huilé, poser le chorizo sur les morceaux de poisson, saler et poivrer. Mettre au four pendant 10'.
Servir le bar avec le chorizo et une timbale de riz à côté
