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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Gâteaux et fondants > Clafoutis aux pruneaux d'agen

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Fiche recette - Desserts
 

lafutaie
Préparation 25 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Clafoutis aux pruneaux d'agen



2,4 / 5  -  7 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

350 g de Pruneaux d'Agen IGP décortiqués, 5 cl d'Armagnac, 125 g de farine, 120g de sucre, 3 oeufs, 35 cl de lait
 

 

Faites macérer 10 min les Pruneaux d'Agen IGP dans l'Armagnac, dans un bol.

Mélangez les oeufs dans un récipient avec le sucre et la farine. Ajoutez le lait, mélangez sans faire de grumeaux.

Étalez les pruneaux à l'armagnac dans le fond d'un plat beurré.

Versez la préparation dessus et mettez le clafoutis à cuire 30 à 40 min au four préchauffé à 180°C (th.6).

Sortez le clafoutis, poudrez-le de sucre et laissez le refroidir avant de le déguster.

Une recette de lafutaie - 09 Décembre 2008


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