150gr d'aubergine, 20gr Viande de boeuf, 50ml de lait
Laver l'aubergine et la partager en deux. Placer les deux morceaux dans la Cocotte Minute. Faire cuire 4 minute. A partir de la mise sous pression. Faire revenir la viande dans une poele anti-adhesive. Lorsque l'aubergine est cuite.grattez l'interieur avec une petite cuillere puis placer dans le mixeur la chair d'aubergine, le lait et la viande. Mixer le tout jusqu'a obtenir une puree.
