2 lt de vin blanc, 500 gr de sucre, 2 bouteilles 1/2 de perrier, 3 citrons non traités, 1/2 verre de kirsch
Faire macérer 3 citrons en rondelles dans le mélange vin blanc et sucre pendant 6 heures
Au moment de servir, ajouter le perrier, le 1/2 verre de kirsch