4CS de farine-4CS de Maïzena-1 sachet de levure-2 oeufs-3CS de crème fraîche liquide-200ml de lait-1 pincée de sel
copyright recette Blinis maison
Dans un saladier,mettre la farine,la Maïzena,la pincée de sel et la levure.Faire un puits.Y casser les oeufs un à un,mélanger doucement.
Incorporer la crème et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse,en incorporant le lait petit à petit.
Faire chauffer une poêle à blinis.Verser 3CS de préparation et faire cuire les blinis.Dès que des petites bulles se forment sur le dessus de la pâte,retourner le blini et laisser cuire 30 secondes.
