Page d'accueil
INSCRIPTION
Pseudo/mot passe oublié
Se souvenir de moi
Pseudo :   Mot de Passe :  
Tribu chefs Recettes cuisine Livres de cuisine Idées cadeaux Mon espace perso

Recette de cuisine > Recette de plat > Roulés de Sole au noilly

banniere verticale tribugourmande

recettes
PAR CATEGORIES
Recettes économiques
Recettes végétariennes
Recettes minceur
Recettes pour tout petits
Recettes été
Recettes hiver
Recettes traditionnelles
Recettes tendance
Recettes festives

PAR THEME
Recettes apéros
Recettes entrées
Recettes plats
Recettes desserts
Recettes pour 2
Recettes faciles
Recettes gastronomiques

PAR INGREDIENTS

france2





Fiche recette - Plats
 

benjamin

 
Envoyer la recette à  un ami Imprimer la recette Publier livre
 

Roulés de Sole au noilly



2.4 / 5  -  28 avis

 

 
 

Pour 2 personnes

2 soles, 20 cl de crème liquide, 20 cl de fumet de poisson ( 2 c à c pour 20 cl d'eau ), 10 cl de Noilly Prat, 2 petites tielles, farine, 5 champignon de paris, 1 jaune d'oeuf battu
Roulés de Sole au noilly, recette, photo
copyright recette Roulés de Sole au noilly
 

 

1. Faire revenir les champignons en lamelles dans du beurre et de l'huile , puis égoutez .
2. Réduire dans une casserole le Noilly , puis ajoutez le fumet de poisson et réduire de moitié , salez .
3. Ajoutez la crème et laisser réduire puis ajoutez les champignons et le jaune d'oeuf battu
4. Rouler la sole dans la farine et la cuire dans une poelle a l'huile et au beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée
5. Quand c'est cuit enlevez les filets de soles et enroulez les .
6. Mettre de la sauce a l'intérieur des roulés et décorez avec de la tielle et des champignons , puis avec des tiges de ciboulette de la sauce et poivrez

Une recette de benzo - 30 Mars 2011
recettebenzo.canalblog.com/


Publier livre


banniere tribu



Commentaires des membres sur la Recette Roulés de Sole au noilly - notée 2.4 sur 5 par 28 internautes :

Par : NINOU33
Commentaire posté le: 05 March 2008 à 18:27

C4EST QUOI DES TIELLES ??
FAQ Tribu FAQ Recettes FAQ Livres Contact Conditions Generales d'Utilisation