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Recette de cuisine > Recette d'entrée > Méli mélo de salade

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Fiche recette - Entrees
 

benjamin

 
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Méli mélo de salade



2.3 / 5  -  7 avis
et son aumonière de chèvre chaud au miel

 

 
 

Pour 6 personnes

un mélange de salade, 6 tomates cerises, une boite de 300 g de mais, 2 échalottes, 6 feuilles de brick, 6 petits fromages de chèvre frais, un peu de miel, sel, vinaigre balsamique réduit, vinaigre de xérès, huile d'olive, ciboulette, 20 g de beurre fondu, 12 cures dents
Méli mélo de salade, recette, photo
copyright recette Méli mélo de salade
 

 

1. Dans chaque feuille de brick , mettez ' y un petit fromage de chèvre frais et par dessus un peu de miel , salez la feuille de brick puis pliez la en aumonière et fixez les avec les cures dents . Faites fondre le beurre puis salez le , et badigeonnez les aumonières avec ce beurre à l'aide d' un pinceau . Mettez les sous le grill 5 min jusqu' à ce qu'elles dorent .
2. Dressez l'assiète : Pour cela , dessinez un trait de vinaigre balsamique réduit , rajoutez la salade avec de fines lamelles d ' échalottes , des petits quartiers de tomates cerises , un peu de mais , de la ciboulette ciselée . Assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre de xérès puis salez . Rajoutez alors l'aumonière .

Une recette de benzo - 30 Mars 2011
recettebenzo.canalblog.com/


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