+/- 750 gr de hachis préparé, Pour la purée : 1 kg de pommes de terre à chair farineuse, 1 bol de lait, 40 gr de beurre, 1 jaune d'oeuf, 100 gr de fromage râpé, 1 pincée de noix de muscade, Pour faire gratiner le hachis : 50 gr de fromage et 20 gr de beurre
Réalisez une purée avec les ingrédients indiqués et le fromage
Faites revenir le hachis avec un peu de matière grasse et quelques oignons si vous le souhaitez en émiettant bien la viande. Si celle-ci est trop sèche, vous pouvez l'humidifer avec un peu de bouillon
Préchauffez votre four à 180°c
Garnissez le fond d'un plat en tere avec la farce à la viande, recouvrez-la avec la purée, lissez bien le dessus, saupoudrez-le avec le fromage râpé et nappez de beurre fondu
Faites gratiner dans le four et servez chaud dans le plat de cuisson
une couche intermédiaire de légumes tels que tomates, poireaux ou épinards permet de varier ce plat
