12 cerneaux de noix, 120gr de roquefort, 30gr de beurre mou, 3cuillérées à soupe de crème fraîche, 1c.à soupe de cognac, 6 tranches de pain de mie
Hacher finement 8cerneaux de noix et couper les autres en deux.
Ecraser à la fourchette le roquefort,le beurre et mélanger à la crème fraîche le cognac et la poudre denoix.Réserver au frais.
Au moment de préparer le buffet,retirer la croute du pain de mie;étaler sur les tranches la crème au roquefort.Recouper en triangles et décorer d'un demi-cerneau de noix.
Préparation 
