280gr de farine, 125gr de beurre, 125gr de sucre, 1 oeuf entier +1 blanc, 1jaune d'oeuf pour la dorure, 1pincée de sel
copyright recette Le gâteau de papy
Avec la farine faire un puits,y verser le sucre,la levure,le sel etl'oeuf.Mélangeren incorporant peu à peu la farine.Ajouter le beurre en pommade enprenant tout le reste de la farine.
Laisser reposer 30minutes au frigo.
Etaler la pâte dans un moule de 33cm.Dorer avec le jaune d'oeuf.Faire des dessins avec une fourchette.
Cuire à four chaud 210°pendant15 à 20 minutes.
Préparation 
Repos 
