500G DE POMMES DE TERRE A CHAIR FERME, 2DL DE LAIT, 1DL DE CREME LIQUIDE, 1 GOUSSE D'AIL, 4 PINCEES DE NOIX DE MUSCADE, 2 PINCEES DE CANNELLE, 10G DE BEURRE
Allumer le four th5.
Peler la gousse d'ail le écraser dans une casserole.
Ajouter le lait et la crème et porter à ébullition à feu doux.
Peler les pommes de terre, laver et éponger. Couper
en fines rondelles. Ajoouter dans la casserole avec sel, poivre, cannelle et noix de muscade. Cuire 5min en tournant délicatement.
Beurrer un plat, verser les pommes de terre et cuire 50min (en milieu de cuisson ajouter un peu de crème sur le dessus).
