Top! Je suis un gâteau de semoule, je peux être fourré aux pruneaux ou autres avec du miel, je suis? Recette Traditionnelle Recette Festive
1kg = 60 pièces
1kg de semoule moyenne, 6 oeufs, 6 c.s. d'huile, 300g de sucre semoule, 1 grosse pincée de sel, 1 verre d'eau (pour si t'as soif), 1 livre de miel liquide
Faire griller la semoule louche par louche pour qu'elle soit dorée. Laisser refroidir le tout dans un saladier.
Ajouter un verre d'eau, bien malaxer, ajouter le sucre et malaxer à nouveau. Pincée de sel et huile, bien malaxer encore et toujours.
Prendre des portions et en faire des barres sur le plan de travail.
Avec 2 longs couteaux ou spatules, tapoter sur les cotés des barres pour les former.
Quand tout est homogène, couper des morceaux en biais; réserver.
Mettre moitié d'huile en hauteur dans la poêle, bien chauffer mais pas bruler. Mettre les makrouds par 6 ou 7. Faire dorer les 2 cotés.
Déposer les morceaux sur Sopalin.
Mettre le miel dans une casserole (T. moyenne) avec un verre d'eau. Remuer et faire chauffer à feu doux. Mettre chaque fournée 10 min dans le miel puis les sortir et conserver.
Préparation 
