2 pommes de terre, lait, crème, ail, laurier en feuille, sel, poivre, fromage râpé
copyright recette Gratin dauphinois
Éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.
Mettre les rondelles de pomme de terre dans une casserole, recouvrir de moitié lait, moitié crème, saler, poivrer. Ajouter deux gousses d'ail écrasées et une feuille de laurier.
Faire cuire à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le liquide nappe la cuillère (compter environ une quinzaine de minutes).
Verser les pommes de terre dans un plat à gratin, parsemer le dessus de gruyère râpé et enfourner pour 45 min, Th180°/6.
