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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Soupes > Les bonnes soupes de stef

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Fiche recette - Entrees
 

Stéphane

Cuisson 20 minutes
 
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Les bonnes soupes de stef



3 / 5  -  18 avis
Un coup de froid: Humex - 5€
Une écharpe pour le cou: 12€
Une soupe de Stéphane: Ça n'a pas de prix.

Recette Hiver
Recette Tendance

 

 
 

Pour 4 personnes

Cressons et pomme de terre:, -1 Botte de crossons, 1 pomme de terre (T. moy.),, Épinard artichauts:, -Pousses d'épinards (1 sachet), 1 paquet de coeur, d'artichauts (Picard),, Oseille Boursin:, -1 sac d'oseille, 1 pot de Boursin cuisine ail et fines herbes
Les bonnes soupes de stef, recette, photo
copyright recette Les bonnes soupes de stef
 

 

Réduire le cresson dans une casserole avec une noisette de beurre. Ajouter une pomme de terre lavée et épluchée. Ajouter 1.5L d'eau, cuire 20 min puis mixer.

Réduire les épinards. Mettre les artichauts (décongelés) dans 1.5L d'eau, ajouter les épinards. Cuire 20min puis mixer.

Mettre l'oseille dans 1L d'eau. Laisser 20min a feu moyen, mixer puis ajouter les 3/4 du pot de Boursin.
Remixer.

Tips 1: Faire cuire chaque soupe à feu moyen.

Une recette de achacheandco - 30 Mars 2011


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