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Recette de cuisine > recettes tarte salée > recettes tarte aux légumes > recettes tartes à la tomate > Tarte tomates, ricotta et basilic

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Fiche recette - Entrees
 

delphine

Préparation 30 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Tarte tomates, ricotta et basilic



3 / 5  -  51 avis

Recette Végétarienne
Recette Eté

 

 
 

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte brisée, 4 tomates moyennes ou 8 tomates cocktail, 2 oeufs, 200 g de ricotta, 1/2 yaourt nature, huile d'olive, quelques feuilles de basilic, une poignée de pignons de pin, sel.
Tarte tomates, ricotta et basilic, recette, photo
copyright recette Tarte tomates, ricotta et basilic
 

 

Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches. Salez-les et laissez-les dégorger 30 minutes dans une passoire.
Mélangez la ricotta, les oeufs, le yaourt. Ajoutez un filet d'huile d'olive ainsi que le basilic hâché.
Etalez la pâte sur le moule à tarte et piquez-la. Ajoutez le mélange à la ricotta sur le fond de tarte.
Egouttez les tomates et disposez-les sur la tarte. Ajoutez une poignée de pignons de pin.
Mettez au four une trentaine de minutes.

Une recette de delphine - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-tomates-ricotta-et-basilic_248543.htm


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Commentaires des membres sur la Recette Tarte tomates, ricotta et basilic - notée 3 sur 5 par 51 internautes :

Par : Dina
Commentaire posté le: 13 January 2008 à 23:27

J'adore la ricotta et le basilic. Vous ne serez donc pas étonnés si je vous dis que cette tarte est tout simplement délicieuse !
Par : delphine
Commentaire posté le: 05 April 2011 à 12:42

Recette très fiable !
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