2 rouleaux de pâte feuilletée, 125 gr d'amandes en poudre, 125 gr de beurre ramolli, 125 gr de sucre en poudre, 1 petit verre de rhum, 3 oeufs.
Dans un saladier, mélanger bien le beurre, les amandes en poudre, le sucre, le rhum et 2 oeufs un à un. Réservez.
Allumez le four th 6 (180°). Sur la plaque du four, déroulez un disque de pâte feuilletée. Au centre, versez la préparation en ménageant un bord de 2 cm. Humectez ce bord avec un peu d'eau. Recouvrez avec le 2è disque de pâte. Appuyez bien sur les bords pour bien les coller. De la pointe d'un couteau sans appuyez trop, tracez un croisillon sur le dessus. Dorez avec le 3è oeuf battu, puis faites cuire 50 min environ.
Préparation 
Cuisson 
