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Recette de cuisine > Recette de plat > CABILLAUD POUR MA FAMILLE

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Fiche recette - Plats
 

FANNY

Préparation 5 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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CABILLAUD POUR MA FAMILLE



3.3 / 5  -  3 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

4 tranches de lard fumé, 3 gousses d'ail, le zeste d'un citron, 3 feuilles de menthe, 3 feuilles de basilic, 3 feuilles de sauge, huile d'olive, 100g de tomates confites en purée, 4 morceaux de cabillaud, sel poivre
 

 

Mettre le four à chauffer 240°.
Mélanger le zeste de citron, les tomates, les feuilles d'herbes coupées en fines lamelles et l'huile de façon à faire une sauce.
Mettre le poisson dans la sauce.
Mettre le tout dans un plat allant au four, poser le lard fumé sur le poisson.
Enfourner 25 minutes à 180°.
Servir chaud.
   
Servir avec un riz blanc.

Une recette de nenette - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_cabillaud-pour-ma-famille_249573.htm


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