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Recette de cuisine > recettes tarte aux fruits rouges > recettes tarte aux fraises > recettes tarte aux framboises > Tarte coup de soleil

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Fiche recette - Desserts
 

priscilla

Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Tarte coup de soleil



2.3 / 5  -  64 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

Pour la tarte :, 1 pâte brisée, 2 oeufs, 75 g de beurre demi-sel, 200 g de sucre semoule, 2 citrons, Pour la compote :, 300 g de framboises, 300 g def raises, 100 g de sucre cristal, 1 jus de citron, 1 bâton de cannelle, 1 c.c de poivre 5 baies, 1 gousse de vanille
Tarte coup de soleil, recette, photo
copyright recette Tarte coup de soleil
 

 

1/ Foncer un moule avec la pâte brisée
2/ Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.
3/ Incorporer le beurre pommade, le jus et les zestes de citron
4/ Verser la garniture sur la pâte brisée et mettre en cuisson th. 6 pendant 15 minutes.
5/ Pendant ce temps, dans une gaze, envelopper la cannelle, la vanille fendue, le poivre, nouer.
6/ Dans une casserole, verser les framboises, les fraises coupées en deux.
7/ Saupoudrer de sucre cristal et du jus de citron. Placer la gaze et mettre en cuisson jusqu'à ébullition en mélangeant tout le temps.
8/ Dès ébullition, retirer du feu la compôte de fruits et laisser tiédir dans un pot à confiture.
9/ Garnir la tarte au citron de compote de fruits rouges.

Une recette de priscilla68 - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-coup-de-soleil_249568.htm


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