Pour la sauce :, 1 oignon émincé, 2 cuillière à soupe d'huile, 500g de viande hachée, 2 cuillière à soupe de concentré de tomate, 1 cube de bouillon de boeuf, Sel, poivre, Fromage rapé, Pour la béchamel :, 75g de beurre, 2 grosses cuillières à soupe de farine, Sel, poivre, 1 boite de lasagne précuite.
Préparer la sauce : faire revenir les oignons dans l'huile, ajouter la viande hachée, la faire rissoler. Ajouter la sauce tomate, couvrir d'eau. Ajouter le cube. Saler, poivrer. Faire mijoter jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse et pas trop liquide.
Préparer la béchamel : Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine en pluie, bien brasser et verser le lait progressivement. Continuer à brasser jusqu'à épaississement. Saler.
Dans un plat, mettre une couche de béchamel, déposer une rangée de lasagnes, mettre une couche de sauce à la viande, une couche de béchamel, un peu de fromage. Continuer ainsi pendant 3 à 4 couches. Terminer par une couche de viande et parsemer de fromage.
Mettre au four Th 180° pendant 30 minutes.
