300g de sucre, 40g de miel, 5c à soupe de crème liquide, 50g de chocolat noir.
copyright recette Bonbons au chocolat et caramel
Mettre sucre+ miel+3c à soupe d'eau dans une casserole et faire bouillir 2à3mns;verse la crème dans une casserole et porter à ébullition;ajouter le chocolat coupé en morceaux puis verser le sucre caramélisé en tournant.Cuire 15à20mns en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange devienne marron.Mettre 2à3gouttes sur une plaque froide,il faut qu'il durcisse.Verser dans un plat rectangulaire couvert d'alu huilée,laisser refroidir,démouler,couper en morceaux.
