1 BELLE TRANCHE D ESPADON, 2 CARROTTES, 1poireaux, 1citron confit, 150gr de graines de sesame, huile de sesame, ail, sel, poivre, pain au choix;
couper la tranche d espadon en des,couper les carrottes en fine rondelles,le poireaux en petit morceaux;dans un saladier faire mariner l espadon les legumes ,y mettre l huile de sesame,le citron couper en petit morceaux,couvrir et mettre au frais;le lendemain sortir la marinades prendre l espadon et le faire revenir dans de l huile quelque mn avec les graines de sesames sel,et poivre;prendre le reste de la marinade avec tout les legumes et faire cuir dans un wok 10a15mn avec de l ail;deposer les preparations sur une tartine de pain grillee;
Marinade 
Préparation 
