mettre du riz sauvage en accompagnement Recette Tendance Recette Festive
Pour 4 personnes
crevettes crues, gingembre frais en racine, lait de coco, crème fraîche, rhum vieux, oignon, ail, cives, curry sel et poivre blanc
faire mariner les crevettes avec ail écrasé, sel, poivre et rhum vieux. Mettre au frigidaire au moins 1 heure.
Sauce : hâcher finement la racine de gingembre, ciseler l'oignon, écraser l'ail et hâcher la cive.
Dans une casserole, mettre de l'huile + beurre. Faire revenir oignon+gingembre. Mettre une cuillère à café de curry. Rajouter cive et un verre de lait de coco. Mettre l'ail, la crème fraîche le sel et le poivre. Faire mijoter quelques mn.
Crevettes : Faire sauter les crevettes dans huile+beurre. Bien faire colorer. Flamber au rhum vieux. Laisser réduire légèrement. Mettre la sauce par dessus et laisser cuire 2 à 3 mn
Préparation 
Cuisson 
