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Recette de cuisine > recettes mascarpone > recettes creme aux framboises > recettes mousse aux framboise > Zéphyr aux framboises

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Fiche recette - Desserts
 

justine

Préparation 30 minutes
Réfrigération 4 heures
 
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Zéphyr aux framboises



2.3 / 5  -  77 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

200g de mascarpone ou de crème fraîche épaisse, 150g de sucre en poudre, 3 oeufs, framboises
 

 

Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone. Bien mélanger.
Fouettez les blancs en neige, puis incorporez les dans la préparation.
Placez la préparation au frais pendant 4h.
Versez sur les fruits juste avant de servir.
   
Possible aussi avec des pêches

Une recette de justine - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_zephyr-aux-framboises_248541.htm


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