1 lapin, 1 pot de crème fraîche, 1 cuillère de moutarde, une crépine, sel, poivre, herbes de provence,
Découper le lapin.
Mélanger la crème ,la moutarde, sel, poivre, herbes de provence .
Badigeonner les morceaux de ce mélange et les déposer dans un plat puis recouvrir de crépine.
Préparation 
Cuisson 
