- Pour les oeufs: séparer les jaunes des blancs, monter les blancs en neige; et utiliser les jaunes pour une autre recette, car pour celle-ci, ils sont inutiles;
- Lorsque les blancs sont bien montés, préparer un ramequin y incorporer la crème fraîche, le sucre (2 cuillères à soupe), et les blancs; ajouter de la cannelle (sucre et cannelle selon les goûts);
- lorsque tout est prêt et séparé: la crème avec cannelle, les fruits mixés et les boudoirs, prendre de jolies verrines (assez grandes) et composer comme bon vous semble:
Boudoirs au chocolat émiettés, crème cannelle, mandarines, jusqu'au bout ainsi..
Terminer par les boudoirs émiettés, et ajouter une pointe de cannelle !
Mettre les verrines au réfrigérateur, et savourer frais le lendemain..
Effet garanti, délicieux et surprenant pour petits et grands !
Préparation 
Réfrigération 
