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Recette de cuisine > Recette d'entrée > tartelettes aux crabes

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Fiche recette - Entrees
 

josiane

Préparation 30 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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tartelettes aux crabes



3.1 / 5  -  11 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

Pâte brisée, 40g de beurre, 15g de farine, 100g de crème fraîche, 150g de chair de crabe, 1 boite de bisque de homard, sel et poivre.
 

 

Dans une casserole réaliser un roux avec 20g de beurre et 15g de farine.Retirer la casserole du feu et vider le contenu d'une boite de bisque de homard,ajouter la crème fraîche la chair de crabe ainsi que le beurre restant .Mélanger le tout à feu doux et laisser cuire 5 mn.
Foncer les moules à tartelettes de pâte brisée et les garnir de préparation.
   
servir chaud avec une salade

Une recette de josin - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tartelettes-aux-crabes_249556.htm


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