Garniture : 8 pêches, sucre vanillé, sucre roux.,, 150 grammes de farine, 50 grammes de sucre, 120 grammes de beurre, 1 jaune d'oeuf, 3 cuillères à soupe d'amande hachée, 1 pincée de sel.
Mettre les pêche dans une poele chaude et mettre le sucre vanillé puis ajoutez un peu de sucre roux. Faire risoler pendant 10 minutes.
Déposez cette préparation dans un fond de moule après l'avoir beurré.
Coupez le beurre en morceaus et melanger le à la farine et le sucre. Ajoutez le sel et enfin le jaune d'oeuf.
Pétrir avec les mains pour obtenir la consistance de sable.
Emiéttez sur les fruits puis mettre les amandes.
Passez au four pendant 20 minutes à 180°.
Cuisson 
