1, 2 kg de pommes de terre, 75 cl de crème liquide entière, 25 cl de lait, sel, poivre, noix de muscade
Peler et découper les pommes de terre en fines lamelles et les disposer dans un plat à gratin beurré.
mélanger la crème , le lait, sel, poivre et noix de muscade.
Verser sur les pommes de terre et mettre au four 1 heure th 200°
Préparation 
Cuisson 
