Pour la viande :, 600 g de boeuf hâché, 3 Carottes, 2 Oignons, 3 Tomates, Thym, Laurier, 1 oignon, 100 g de Gruyère râpé, Sel et poivre,, Pour la purée :, 1kg de pommes de terre, 20 cl de lait, 35 g de beurre, 1 cuillère à soupe de Crème liquide
Eplucher les oignons et coupez-les finement. Couper les tomates et les carottes en dés. Dans une poêle, verser un filet d'huile et faire revenir.
Ajouter la viande, puis le thym et le laurier ciselés.
Laisser cuire 10 min environ en remuant légèrement. Salez et poivrez.
Préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Faire cuire les pommes de terre et les passer ou moulin à légumes. Ajouter la crème liquide, le beurre et le lait. Mélanger énergiquement jusqu'à obtention d'une purée onctueuse.
Dans un plat à gratin beurré, déposer la viande. Puis la recouvrir d'une belle couche de purée. Parsemer le tout de gruyère râpé. Ajouter les 10g de beurre restant coupé en petits morceaux sur le dessus du gratin avant de mettre au four environ 15 min.
Préparation 
Cuisson 
