200g de farine, 30g de beurre, 100g de sucre, 4 oeufs, 1 litre de lait, Vanille, 1 pâte feuilletée
Etaler la pâte et en garnir un moule à flan.
Mettre la farine dans une terrine. Faire un puits, y mettre le sucre. Casser sur le sucre les oeufs entiers. Mélanger en ajoutant le beurre fondu, verser peu à peu le lait vanillé. Bien travaillr la pâte pour la rendre entièrement lisse. Verser dans un moule beurré. fraire cuire à four chaud pendant 45 minutes.
Préparation 
Cuisson 
