48 biscuits thé brun, 14 cuilléres à café de sucre, 120 g de beurre, 2 oeufs, du café fort, du chocolat en poudre.
Mélanger le sucre, le beurre et les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Etendre cette crème sur les biscuits préalablement trempés dans le café.
Faire plusieurs couches.
Terminer par une couche de thé brun saupoudrée de chocolat en poudre et mettre au réfrigérateur.
Préparation 
Réfrigération 
