12 tranches de pain de mie, beurre, 1 grosse tomate, 1 bûche de chèvre frais, 3 tranches de jambon, gruyère râpé, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, basilic
Beurrer les 12 tranches de pain de mie sur une seule face.
Prendre 6 tranches de pain de mie et déposer une rondelle de tomate dessus.
Mélanger la crème faîche et le chèvre frais, saler et ajouter du basilic. Déposer le mélange sur la rondelle de tomate.
Ajouter la demi-tranche de jambon sur le mélange crème faîche/chèvre. Ajouter une petite pincée de gruyère sur la demi-tranche de jambon
Poser les tranches de pain de mie restantes de façon à avoir le beurre sur le dessus du croque-monsieur pour qu'il puisse dorer au four.
Passer les croques-monsieur 10 minutes environ au four (200°C).
Cuisson 
