200g de blanc de poulet, 160g de rape de lapin, 80g de jambon blanc, 120g de champignon, 200g de chous, 100g de carottes, 1/4 de litre de jeanière, 1/4 de bouillon de viande, 1dl. de crème fraiche, huile de noix, sel, poivre.
copyright recette Marmite sarthoise
Coupez les aiguillette la viande, la fariner.
Dans l'huile de noix faire revenir la viande ensuite rajouter les champignons et le jambon puis le vin.
Faire vouillir 2 à 3 min.
Retirer du feu ajouter le bouillon et la crème fraiche.
Refaire bouillir 1 à 2 min.
Raper les légumes et les faire cuire à la vapeur
