2 courgettes, 2 oignons, 3 tomates, 3 cuil à soupe de miel, 1 bûche de chèvre, thym, huile d'olivre, sel et poivre.
Laver les légumes et couper les en rondelles.
Disposer les légumes dans un plat à gratin en rangées bien serrées en intercalant les variétés de légumes.
Parsemer de chèvre "émietté".
Mettre dessus le miel, le thym et un filet d'huile d'olive, sel et poivre.
Recouvrir le plat de papier d'aluminium et enfourner à 200 °C pour 30 min puis continuer 15 min sans le papier d'aluminium.
Préparation 
Cuisson 
