Pour le gâteau, 8 cuillères à soupe de farine, 4 cuillères à soupe de sucre, ½ paquet de levure chimique, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe d'huile, 4 à 5 bonnes cuillères de lait, 2 ou 3 pommes,, Pour le nappage, 5 cuillères à soupe de sucre, 1 jaune d'oeuf, 80 g de beurre
Bien mélanger tous les ingrédients (sauf les pommes) et verser le tout dans une mouler à tarte téfal ;Recouvrir de lamelles de pommes et enfourner à four chaud (200°) pendant 10 minutes, Pendant ce temps, dans une casserole sur feu doux, mélanger le sucre avec le jaune d'oeuf et le beurre, Au bout des 10 minutes, sortir le gâteau et le napper avec le mélange ci-dessus, le renfourner pendant encore 10 minutes.
