125 g de chocolat, 3 oeufs, 125 g de beurre ramolli, 125 g de petits beurres, 125 g de sucre semoule, 16 biscuits à la cuillère
Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères d'eau trois minutes au micro-onde à 75 % :Ecraser les petits gâteaux secs ;Les mélanger au chocolat fondu avec le beurre et le sucre ;Ajouter 3 jaunes d'oeufs puis les trois blancs en neige ;Tapisser un moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère préalablement trempés dans un léger sirop puis versez le mélange chocolat ci-dessus ; Faire refroidir une bonne dizaine d'heures !
