4 magrets de Canard, 50 gr de Bouillon de Volaille, 60 gr de Miel, 5 cl de Vinaigre, 2 CàS de Fécule, Thym, Sel, Poivre, 1 CàS d'Huile
Faire dorer les Magrets de Canard.
Dans une cocotte mettre le Miel, le Thym et cuire 2 mn.
Ajouter le Vinaigre et porter à ébullition.
Verser le Bouillon de Volaille et placer les Magrets, Saler, Poivrer.
Cuire 25 mn.
Retirer les Magrets.
Mélanger la Sauce avec la Fécule (préalablement diluée dans 1 CàS d'eau froide) et porter à ébullition. Arrêter immédiatement.
Verser la Sauce sur les Magrets et servir.
Préparation 
Cuisson 
