Plat simple,complet et consistant
en cocoote minute Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
-oignons 3 ou 4, -petits lardons fumés 1 ou 2 petites barquettes, -pommes de terre à chair ferme(spécial vapeur), -viande de boeuf ou de porc(plus économique), -Le tout en quantité égale, Creme fraiche allégée, et Paprika
-Faire revenir la viande sans trop la cuire
-Rajouter les lardons
-Les oignons
Faire dorer le tout
Saupoudrer de paprika
-Saler(modéremment) et poivrer
-Mettre les "patates" coupés en cubes "grossiers" dans le panier de la cocotte, cuisson vapeur(environ 15 mn)
-Laisser mijoter le tout encore sur feux doux(environ 1/2 heure
Au moment de servir napper de créme fraiche allégée.
