500 Gr farine, 4 oeufs, 1 pincée de sel, 1/2 paquet levure, 35 gr beurre fondu, vanille, rhum, jus citron, huile de friture, mélange de sucre glace et sucre en poudre
tamiser la farine, ajouter sel + levure + vanille en poudre
battre les oeufs en omelette avec parfums et beurre fondu ; verser cette préparation dans la farine et former une boule (rectifier éventuellement avec + farine)
conserver une nuit au frigo
le lendemain étaler farine sur un tapis ; couper des morceaux de pâte et étaler TRES FINEMENT : découper des carrés ou rectangles (repasser un coup de rouleau pour maintenir la finesse de la pâte) et les plonger dans l'huile de friture ; après les avoir posés sur un papier absorbant, les rouler dans un mélange de sucre glace et sucre semoule
Préparation 
Cuisson 
