250 g de farine, 4 oeufs, 1/2 l de lait, 50 g de beurre (enlever 10 g pour graisser la poële à crêpes), 1 peu de bière( facultatif), de la fleur d'oranger.
Pour obtenir une pâte homogène, commencer à mélanger la farine et les oeufs. Puis ajouter le lait au fur et à mesure. Puis la fleur d'oranger, la bière et le beurre fondu.
Préparation 
