3 blancs d'oeufs, 70g de poudre d'amande, 120g sucre glace, 75g de beurre, 50g de farine, 1 pincée de sel, de l'extrait d'amande amère.
Tamiser la farine et le sucre glace.
Y mélanger les blancs d'oeuf et l'amande amère et la poudre d'amande.
Ajouter le beurre fondu.
Verser dans des petits moules rectangulaires (plaque en silicone).
Faire cuire 15 minutes à 180 / 200 °C.
Surveiller la cuisson car ça cuit vite.
Vous pouvez y ajouter des pistaches non salées ou des framboises
Préparation 
Cuisson 
