4 escalopes de poulet, 2 tomates, 3 clous de girofle, thym, une brique de lait coco, 1 oignon, 1/2 cuillère à café de curcuma, noix de coco rapée, sel, poivre.
Couper les escalopes en dès. Epépiner et couper les tomates en dés.
Emincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon et le poulet dans une poêle avec un peu d'huile. Faire dorer.
Ajouter les tomates, les clous de girofle, le thym, le curcuma et faire cuire encore 5/10 minutes. Assaisonner.
Recouvrir avec le lait coco mais ne laisser pas cuire trop longtemps car ce dernier risque de caraméliser.
Servir avec du riz blanc et saupoudré de noix de coco rapée
Préparation 
Cuisson 
