250gr farine, 3oeufs, 75gr sucre, un peu de fleur d'oranger (facultatif), levure alsacienne 1 paquet, amandes non blanchies et coupées
Pétrir tout les ingrédients ensemble, en faire une pâte un peu ferme (si elle trop dure ajouter un dé de lait).
Ensuite faire un gros boudin l'aplatir aux extrémités
Dorer
Mettre au four à 200° pendant 15minutes
Au sortir du four, découper en tranches de 2cm (ne pas attendre de le boudin refroidisse complètement pour pouvoir le couper facilement).
Préparation 
Cuisson 
