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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Œufs, omelettes > Omelette gargamelle

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Fiche recette - Plats
 

Sylvie

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Omelette gargamelle



3.5 / 5  -  82 avis
De la mère de Gargantua, pas des Schtroumpfs !
Recette Economique 
Recette pour petits enfants
Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 4 personnes

6 oeufs, 200 g de champignons frais, 2 cuillers de persil et fines herbes hachées, 2 échalotes, 1 oignon, 1/2 verre de lait, 1 boîte de crème de gruyère (8 portions), 1 cuiller de crème fraîche, sel, poivre, beurre pour graisser la poêle.
 

 

Faites revenir 10 minutes dans une poêle les échalotes et l'oignon hachés,les champignons en lamelles. Réservez au chaud dans une assiette.
Faites fondre les portions de fromage dans du lait tiède pour obtenir une sauce homogène. Ajoutez la crème fraîche.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez les herbes, sel et poivre et faites cuire à la poêle en ramenant les bords au centre au fur et à mesure qu'ils prennent, jusqu'à ce que l'omelette soit cuite. Placez l'omelette dans un plat allant au four, fourrez-la avec les champignons et nappez de sauce au fromage. Passez au gril quelques minutes pour dorer.

Une recette de sissi - 28 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_omelette-gargamelle_248533.htm


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Commentaires des membres sur la Recette Omelette gargamelle - notée 3.5 sur 5 par 82 internautes :

Par : clotilde
Commentaire posté le: 10 December 2007 à 21:50

une sympathique recette tourangelle
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