- 900g d'échine coupée sans os, - 3 gros oignons, - 1 gousse d'ail, - 1 boite de sauce tomate fraiche, - 1 verre de bouillon cube, - 1 cuil à soupe de farine, - 1 pincée de paprika, - persil et vin blanc
Dorer les moreceaux de viande.
Retirer la viande et faire dorer les oignons dans du beurre.
Mettre à nouveau la viande et ajouter le paprika, l'ail écraser.
Soupoudrer de farine et ajouter la sauce tomate, le bouillon et le vin blanc.
Poivrer et saler.
laisser cuire environ 1 h.
Cuisson 
