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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Autres plats > Gâteau de foie

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Fiche recette - Plats
 

bostannesophie

Cuisson 45 minutes
 
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Gâteau de foie



3,3 / 5  -  7 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 4 personnes

- 4 oeufs, - foie, - 1 oignon, - 1 ail, - 1 bonne poignée de persil, - 1/2 littre de béchamel
 

 

Séparer le jaune du blanc.
hacher le foie avec l'oignon, l'ail et le persil, mélanger avec les jaunes.
Battre les blancs en neige.
Ajouter la béchamel au foie et les blancs d'oeuf.
Saler et poivrer.
Cuire 45 min ther. 6 ou 7.

Une recette de bostannesophie - 22 Novembre 2008


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