1 pate feuillettée, 1 kg de pommes un peu acidulées (les reinettes font merveille), 60 grs de beurre, 3C/S sucre poudre, caramel.
Napper soigneusement un moule à tarte avec le caramel. Deposer les pommes coupées en gros quartiers en les superposant bien. Ajouter le beurre en petits morceaux et saupoudrer de sucre.
Mettre la pate feuilletée au dessus, enlever le surplus. Mettre au four 30 minutes thermostat 5/6
Servir la tarte avec de la creme fraiche semi-épaisse
Préparation 
Cuisson 
