125 g de chocolat pâtisserie, 75 g de farine, 125 g de sucre semoule, 125 g de beurre fondu, 3 oeufs
Séparer les oeufs, battre les jaunes avec le sucre, bien travailler pour que le mélange soit blanc.
Ajouter la farine et mélanger.
Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat que vous ajoutez avec le reste.
Ensuite battre les blancs en neige pour mélanger tout l'ensemble.
Cuisson 20 mn Th 5/6
