1kg de petites courgettes, 1 brique de 25cl de creme fraiche, 4oeufs, sel, poivre, 5 feuilles de menthe (ou si on aime pas la menthe : persil
Faire cuire au micro-ondes environ 15 minutes les courgettes lavées et épluchées et coupées en rondelles pas trop fines,battre les oeufs avec la creme fraiche,saler, poivrer, ajouter la menthe ou le persil. Dans un moule à cake beurré mettre les courgettes bien égoutées, ajouter par dessus le mélange creme et oeufs et mettre au four au bain marie environ 45 minutes thermostat 5/6
on peut servir cette terrine avec une sauce tomate bien aillée
Préparation 
Cuisson 
